Boeuf avec bananes

Laver le bœuf, le sécher et le nettoyer des films. Couper en tranches minces à travers les fibres et battre sur les deux côtés. Mettre les tranches d'une seule couche dans une plaque de cuisson profonde, saler et poivrer. Couper la banane en morceaux fins (jusqu'à 2 mm d'épaisseur) et la mettre sur la viande en une seule couche. Saupoudrer de fromage râpé. Ajouter légèrement le fromage avec une main humide et lubrifier avec la mayonnaise. Cuire au four 45-60 min.