Kolbaski en yougoslave

1 portion


La viande est passée deux à trois fois dans le hachoir à viande, salée et trempée très soigneusement. Mouler des saucisses rondes d'un diamètre de 2 et d'une longueur de 5 cm, les graisser avec de l'huile d'olive et les faire frire en retournant, à feu fort pendant 15 minutes. Garnir d'oignons coupés en anneaux (à l'aide d'une variété non épicée) et d'un pain frais.