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Torches de cornemuse
1 portion
Les portions de boeuf sont battues et salées, puis mises sur elles, enveloppées, bandées, pansées dans la farine et grillées. Après cela, mettre les torches dans le centenaire, couvrir avec de fines tranches d'épingle, verser de l'eau ou du bouillon et éteindre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Servi avec des tranches de saladier, arroser avec le jus formé lors de l'extinction.
Les portions de boeuf sont battues et salées, puis mises sur elles, enveloppées, bandées, pansées dans la farine et grillées. Après cela, mettre les torches dans le centenaire, couvrir avec de fines tranches d'épingle, verser de l'eau ou du bouillon et éteindre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Servi avec des tranches de saladier, arroser avec le jus formé lors de l'extinction.
choux blancs - 200 g, oignons - 15 g, sel au goût, vinaigre - 3 g, farine de blé - 7 g, sucre - 1,5 g, épi (spig, épi) - 30 g, boeuf - 250 g, tomate purée - 15 g, gras - 10 g
