Cubes de steak

1 portion


couper le steak en cubes avec 4 cm de côté, mélanger avec la sauce soja, le glutamate et le poivre haché. Laissez infuser pendant 30 minutes. laver les champignons, les sécher et les couper en tranches. couper l'oignon et la tige de céleri en cubes. chauffer dans un wok ou une casserole 1, 5 cuillères à soupe d'huile végétale, faire frire jusqu'à ce que l'oignon soit doré, mettre les cubes de boeuf et mélanger la coupe. augmenter le feu et faire frire la viande jusqu'au sol pendant 1-2 minutes. retirer la viande et, dans le liquide restant de la friture, faire frire les champignons. ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale si les champignons deviennent trop secs. mettre le céleri et le faire frire à feu doux pendant 4-5 minutes, en ajoutant un peu de sel. augmenter le feu, mettre les cubes de steak et mélanger. à feu moyen, amener le plat à l'état prêt.