Collopes écossais

4 portions


Éplucher les oignons, les couper finement et les faire frire dans la graisse. Ajouter la viande hachée, la faire frire jusqu'à ce qu'elle soit trempée, en remuant continuellement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter le bouillon, le ketchup aux champignons et la farine d'avoine. Cuire à feu doux environ 45 min. Servir avec des croûtons et de la purée de pommes de terre.