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Lapin bouilli sous sauce blanche
1 portion
Laver la carcasse, la nettoyer de la graisse, la couper en morceaux, la faire cuire à l'eau salée (1 cuillère à café de sel pour 1 litre d'eau), ajouter les oignons, les carottes, le persil, la feuille de laurier. Répartir sur un plat, remplir de sauce, s'endormir avec des verts finement coupés.
Laver la carcasse, la nettoyer de la graisse, la couper en morceaux, la faire cuire à l'eau salée (1 cuillère à café de sel pour 1 litre d'eau), ajouter les oignons, les carottes, le persil, la feuille de laurier. Répartir sur un plat, remplir de sauce, s'endormir avec des verts finement coupés.
carottes - 1 pc, verts de persil au goût, feuilles de laurier au goût, lapin - 1 pc, oignons - 1 pc, verts au goût
