Viande bouillie avec des légumes

1 portion


Couper en morceaux les pommes de terre, les carottes, les oignons, le persil, tout mettre dans une poêle profonde, verser 2-3 cuillères à soupe d'eau, ajouter une cuillère de graisse. Couper la viande (boeuf, agneau, porc) en morceaux de 30-40 g et la poser sur les pommes de terre, ajouter la feuille de laurier, le poivre, le sel au goût, verser 1 une cuillère d'eau ou de bouillon et mettre au feu pendant 10 minutes. Mélanger l'ail haché avec la farine, faire fondre le bouillon et verser la viande avec les légumes dans ce mélange. Puis mettre sur le feu pendant 10 minutes.