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Viande sous mayonnaise
1 portion
La pulpe est nettoyée des tendons et des films, coupée en morceaux, légèrement battue, salée, perchat et un peu grillée. Dans une casserole avec un fond épais, on met un peu de graisse, en haut, une couche de viande, puis une couche d'oignon grillé, arrosé de mayonnaise. Ils remettent une couche de viande, des oignons, arrosent la mayonnaise, etc. C'est la dernière couche de fromage râpé. La casserole est fermée avec un couvercle et mise dans un placard à vent.
La pulpe est nettoyée des tendons et des films, coupée en morceaux, légèrement battue, salée, perchat et un peu grillée. Dans une casserole avec un fond épais, on met un peu de graisse, en haut, une couche de viande, puis une couche d'oignon grillé, arrosé de mayonnaise. Ils remettent une couche de viande, des oignons, arrosent la mayonnaise, etc. C'est la dernière couche de fromage râpé. La casserole est fermée avec un couvercle et mise dans un placard à vent.
viande douce au goût, sel au goût, poivre au goût, graisse au goût, oignons au goût, mayonnaise au goût, fromage au goût
