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Foie grillé dans un œuf

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Plats de viande

1 portion

Le foie, c'est mieux avec le bœuf, éplucher et couper en fines tranches, saler, saupoudrer de poivre, plonger dans la farine, puis mouiller dans le lièvre (soulever l'œuf avec la farine) et faire frire sur l'huile végétale.

foie de boeuf au goût, poivre au goût, farine au goût, huile végétale au goût