Foie ragoûté
2 portions
Couper le foie en tranches de 8 à 10 g. Dans une chaudière, chauffer la graisse, faire frire l'oignon, puis mettre le foie et faire frire. Lorsque le foie est éprouvé, saupoudrer de poivre, saler, verser une demi-tasse d'eau, fermer la chaudière avec un couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes, le foie cuit est servi sur une table avec des salades de légumes.
Couper le foie en tranches de 8 à 10 g. Dans une chaudière, chauffer la graisse, faire frire l'oignon, puis mettre le foie et faire frire. Lorsque le foie est éprouvé, saupoudrer de poivre, saler, verser une demi-tasse d'eau, fermer la chaudière avec un couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes, le foie cuit est servi sur une table avec des salades de légumes.
foie de bélier - 500 g, gras de porc - 100 g, oignon - 4-5 pc, sel au goût, poivre noir au goût