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Foie sur le gratar
1 portion
Pour 1 portionLaver le foie, le couper en deux morceaux. une portion, saupoudrer de sel, de poivre noir et faire frire sur une grille (gratar) graissée au spieg jusqu'à ce qu'elle soit prête. Vous pouvez également faire frire dans une casserole. Servir des fruits marinés, des cornichons, des huiles. Faire fondre le beurre et mélanger avec l'ail. Avant de servir sur la table, faire sauter le foie avec la sauce obtenue.
Pour 1 portionLaver le foie, le couper en deux morceaux. une portion, saupoudrer de sel, de poivre noir et faire frire sur une grille (gratar) graissée au spieg jusqu'à ce qu'elle soit prête. Vous pouvez également faire frire dans une casserole. Servir des fruits marinés, des cornichons, des huiles. Faire fondre le beurre et mélanger avec l'ail. Avant de servir sur la table, faire sauter le foie avec la sauce obtenue.
beurre - 10 g, ail - 3 morceaux, poivre noir au goût, sel au goût, foie de porc - 190 g, spik (spig, spec) - 9 g
