Plov avec de l'uranium séché

1 portion


Dans de la graisse très chauffée, faire frire les oignons, mettre le bœuf maigre en morceaux, les carottes, la paille, le sel, les épices, l'eau. Lorsque le zirvak bouille, ajouter l'uruc séché de la variété « kandak » ou « isfarak » soigneusement lavé à l'eau froide (l'uruc doit être séché au soleil). Ensuite, endormez le riz préparé et faites cuire de la manière habituelle. Le plat est servi dans des assiettes séparées.