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Reins frits

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Plats de viande

1 portion

Couper les bourgeons en deux moitiés, enlever le film supérieur et la graisse, laver dans l'eau courante, dessécher avec une serviette, saupoudrer de sel fin et frire sur la graisse brûlée. Ensuite, servir les bourgeons sur la table avec les salades ou les oignons, remplir de vinaigre de raisin.

bourgeons de bélier - 500 g, huile végétale - 100 g, oignon - 2-3 pc, sel au goût, poivre au goût, garniture de légumes au goût