Poulet grillé dans de l'amidon

1 portion


couper le poulet en deux, le battre soigneusement sur la planche avec un marteau en bois de sorte que les os se séparent de la viande. couper la viande en bandes (1x3 cm). Sur un plat plat, mélanger les bandes de viande de poulet avec le sel et laisser reposer pendant 15 minutes. égoutter le liquide libéré. couper finement l'oignon. Saupoudrer les bandes de viande de poulet avec les oignons coupés, le poivre rouge haché, mélanger doucement, mettre l'amidon à travers le tamis et remuer à nouveau doucement. Faire chauffer l'huile végétale dans un wok ou une casserole et y mettre des morceaux de poulet à feu fort.