Poulet au poivre en hongrois

4 portions


Peler les poivrons et les couper en gros morceaux. Coupez l'oignon et le bacon en cubes. Chauffer l'huile végétale, mettre l'oignon et le bacon et éteindre. Ajouter les morceaux de poivre, les épices et laisser mijoter 5 min jusqu'à évaporation du liquide. Frotter le poulet de l'intérieur avec du poivre et du sel, nafarsher avec des légumes ragoûtés, fixer avec des cure-dents. Mettre le poulet dans le moule à cuire, cuire dans le four environ 50 min à une température de 225 degrés, après 25 min de cuisson - retourner. Ajouter 125 ml d'eau chaude au jus, fixer la sauce, pâte de tomate, crème, mélanger. Verser la sauce sur le poulet et servir avec les knedles.