Poulet avec tomates en espagnol

4 portions


Chaque poulet est divisé en 4 parties, salé, saupoudré de curry, de poivre noir et rouge. Peler l'ail et l'oignon, couper finement. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Tremper les tomates avec de l'eau bouillante, éplucher la peau et les couper en cubes. Couper le poivre en cubes. Faire frire les morceaux de poulet dans 4 cuillères d'huile, les retirer de la casserole et éteindre les légumes dans la même graisse. Saler, poivrer, ajouter le reste du beurre. Repousser les légumes vers les bords de la poêle, mettre les poulets au milieu. Éteindre sous le couvercle à feu moyen 45 min.