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Poulets « marengo »
1 portion
Couper les poulets en morceaux, les faire fondre dans de la farine mélangée avec du sel et du poivre. Faire fondre le beurre dans la casserole, y ajouter l'huile végétale et faire frire les poulets. Ensuite, mettez l'ail, les tomates, la feuille de laurier, versez le cognac et le vin, couvrez la chaleur et conservez à feu doux pendant 20 minutes, puis ajoutez les champignons et les huiles et mettez tout au point. Saupoudrer de persil haché, servir avec du pain blanc.
Couper les poulets en morceaux, les faire fondre dans de la farine mélangée avec du sel et du poivre. Faire fondre le beurre dans la casserole, y ajouter l'huile végétale et faire frire les poulets. Ensuite, mettez l'ail, les tomates, la feuille de laurier, versez le cognac et le vin, couvrez la chaleur et conservez à feu doux pendant 20 minutes, puis ajoutez les champignons et les huiles et mettez tout au point. Saupoudrer de persil haché, servir avec du pain blanc.
poulet - 2 pcs, farine - 2 cuillères, sel au goût, poivre noir moulu au goût, beurre au beurre - 50 g, huile d'olive - 50 g, ou huile de tournesol - 50 g, ail - 2-3 morceaux, cognac - 50 g, tomates - 200 g, vin blanc de table - 1 tasse, feuille de laurier - 1 pcs, champignons blancs frais - 300 g, huiles - 50 g, vert de persil - 2 cuillères, pain blanc au goût
