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Poulets marengo (poulet marengo)
6 portions
Couper les poulets en morceaux et les faire fondre dans de la farine mélangée avec du sel et du poivre. Faire fondre le beurre dans la chaleur, ajouter l'huile d'olive et faire frire les poulets. Mettre l'ail, les tomates, le mayoran, la feuille de laurier dans la chaleur et verser le cognac et le vin. Couvrir et conserver à feu doux 25 min Ajouter les champignons et les huiles et maintenir à feu 10 min ou jusqu'à ce que les poulets soient mous. Saupoudrer de persil. Servir avec du pain blanc grillé.
Couper les poulets en morceaux et les faire fondre dans de la farine mélangée avec du sel et du poivre. Faire fondre le beurre dans la chaleur, ajouter l'huile d'olive et faire frire les poulets. Mettre l'ail, les tomates, le mayoran, la feuille de laurier dans la chaleur et verser le cognac et le vin. Couvrir et conserver à feu doux 25 min Ajouter les champignons et les huiles et maintenir à feu 10 min ou jusqu'à ce que les poulets soient mous. Saupoudrer de persil. Servir avec du pain blanc grillé.
beurre - 2 cuillères, huile d'olive - 2 cuillères, herbes de persil - 2 cuillères, tomates - 1 tasse, ail - 3 morceaux, sel - 2 cuillères, feuille de laurier - 1 pcs, farine de blé - 0.3 tasse, mayonnaise - 0.12 cuillères, champignons frais - 250 g, champignons blancs frais - 250 g, huiles - 0,25 tasse, vin blanc sec - 1 tasse, poivre noir moulu - 0.5 cuillères, huile végétale - 2 cuillères, poulet - 2 cuillères, cognac - 3 cuillères
