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Poulets marinés
4 portions
Nettoyer le bouclier de la peau, laver, sécher. Faire quelques incisions avec un couteau tranchant, frotter avec du jus de citron et du sel. Mélanger le yogourt avec le vinaigre et l'huile végétale, verser l'ail dans le mélange, ajouter la coriandre, le cumin, le poivre moulu et le curcuma. Tout est bien mélangé, verser la marinade obtenue et mettre au frigo pendant 6 heures. La plaque de cuisson est gelée avec de l'aluminium, mettre un crochet et mettre dans le four, chauffé à 200 degrés. Cuire au four 40 min.
Nettoyer le bouclier de la peau, laver, sécher. Faire quelques incisions avec un couteau tranchant, frotter avec du jus de citron et du sel. Mélanger le yogourt avec le vinaigre et l'huile végétale, verser l'ail dans le mélange, ajouter la coriandre, le cumin, le poivre moulu et le curcuma. Tout est bien mélangé, verser la marinade obtenue et mettre au frigo pendant 6 heures. La plaque de cuisson est gelée avec de l'aluminium, mettre un crochet et mettre dans le four, chauffé à 200 degrés. Cuire au four 40 min.
bouclier de poulet - 4 pcs, yaourt - 200 g, jus de citron - 3 cuillères, huile d'olive - 2 cuillères, ail - 5 morceaux, poivre au goût, sel au goût, coriandre au goût, vinaigre au goût, gingembre au goût, poivre au goût, curcuma au goût, cumin au goût
