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Poulet frit aux champignons (6 portions)
6 portions
couper le poulet traité et préparé en morceaux, râper avec du sel, du poivre. faire fondre 3 cuillères de beurre et faire frire les morceaux de poulet, les mettre dans une casserole en fonte. ensuite, faire frire les oignons coupés et mettre aussi dans une casserole. faire frire les champignons préalablement cuits, finement coupés. à la fin de la friture, saupoudrez-les 1 la salle à manger de farine, mettez-les aussi dans une casserole et versez-les 1, 5 un verre de bouillon. si le bouillon ne couvre pas la viande, verser le bouillon de champignon. cuire à feu très doux. avant de servir à la table, verser 200 g de crème sure, faire bouillir quelques minutes. Servir avec des pommes de terre frites, des nouilles.
couper le poulet traité et préparé en morceaux, râper avec du sel, du poivre. faire fondre 3 cuillères de beurre et faire frire les morceaux de poulet, les mettre dans une casserole en fonte. ensuite, faire frire les oignons coupés et mettre aussi dans une casserole. faire frire les champignons préalablement cuits, finement coupés. à la fin de la friture, saupoudrez-les 1 la salle à manger de farine, mettez-les aussi dans une casserole et versez-les 1, 5 un verre de bouillon. si le bouillon ne couvre pas la viande, verser le bouillon de champignon. cuire à feu très doux. avant de servir à la table, verser 200 g de crème sure, faire bouillir quelques minutes. Servir avec des pommes de terre frites, des nouilles.
poulet - 2 kg, poivre noir au goût, beurre - 6 cc de cuillères, oignon - 2 cc, champignons blancs frais - 50 g, farine - 1 cc de cuillère, bouillon de poulet - 1,5 tasse, crème aigre - 200 g, sel au goût
