Cuisines du monde Calories alimentaires

Ailes de poulet frites

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Plats de viande / L'oiseau

1 portion

Les ailes de poulet délicates, juteuses, épicées et sucrées sont une recette de la cuisine chinoise.

ailes de poulet - 700 g, sauce soja - 200 ml, eau - 200 ml, sucre brun non raffiné 100 g, vin de riz - 200 ml, oignon vert - 4 pcs

Peler les ailes de poulet, laver et sécher. Coupez finement l'oignon vert et mélangez-le avec la sauce soja, l'eau, le vin de riz ou le sherry et le sucre non raffiné. Mettre les ailes préparées dans un wok ou une poêle profonde et verser le mélange avec l'oignon vert. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que les ailes rôties deviennent très douces. Sortir les ailes frites de la sauce et servir chaudes ou froides.