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Coq rôti en vienne
4 portions
Éjecter le coq, le diviser en 4 parties. Mettre les morceaux dans la farine, les tremper dans l'œuf et les paniquer dans la pâte. Faire frire dans la graisse bouillante des deux côtés jusqu'à ce que la croûte dorée forme environ 15 min. Servir sur des feuilles de salade verte avec des pommes de terre.
Éjecter le coq, le diviser en 4 parties. Mettre les morceaux dans la farine, les tremper dans l'œuf et les paniquer dans la pâte. Faire frire dans la graisse bouillante des deux côtés jusqu'à ce que la croûte dorée forme environ 15 min. Servir sur des feuilles de salade verte avec des pommes de terre.
coq - 1 pc, sel selon le goût, farine combien disparaîtra, pain mijoté combien disparaîtra, graisse combien disparaîtra, citron selon le goût, vert de persil selon le goût
