Poulet sur le pot

Vider le poulet, le rincer, le saler et le poivrer à l'extérieur et à l'intérieur. Dans un pot de 800 grammes, verser la bière (ou l'eau avec toutes les épices parfumées au goût) et mettre le poulet sur le dessus. Mettre le pot de poulet sur la poêle pour que le liquide qui se dégage ne salisse pas le four. Dans la mayonnaise, ajouter l'ail sauté et graisser le poulet de tous les côtés. Mettre la casserole avec le pot dans le four, chauffé à 220 ° C et cuire au four pendant environ 1 heures. Si le poulet sur le pot d'en haut commence à s'enrouler trop vite, couvrir avec de l'aluminium. Pour vérifier la préparation, percer l'endroit le plus épais : si le jus ne sort pas de la perforation - le poulet est prêt. Enlever l'aluminium et, si le haut n'a pas assez fondu, cuire le poulet sur le pot encore 5-10 min à température maximale.