Poulet en barsky

1 portion


Peler les poitrines de poulet de la peau et des os, les couper en deux, les battre légèrement, les saler et les poivrer. Dans une casserole, faire frire l'huile végétale et faire frire le filet de poulet à feu fort jusqu'à ce que la croûte dorée (à l'intérieur du poulet peut rester crue). Peler le concombre de la peau et le couper finement. Résineux noix dans un moulin à café, vendre l'ail à travers la presse, couper finement les verts. Mélanger le tout avec de la mayonnaise ou de la crème sure jusqu'à obtenir une masse épaisse. Mettre les côtelettes de poulet grillées dans une petite casserole. Les côtelettes doivent être rangées serrées pour que la sauce ne coule pas vers le bas. Couvrir le poulet d'une couche épaisse de sauce et cuire au four préchauffé à 220 ° C, 20-30 min jusqu'à ce que la surface soit « attrapée ». Si vous saupoudrez légèrement la sauce sur le dessus avant de la cuire, le plat réussira avec une croûte croustillante appétissante.