Poulet avec champignons et olives en italien

Remplir les champignons d'eau tiède et tremper pendant une heure
1. Laver le poulet évaporé traité, le sécher soigneusement, le diviser en 4 parties. Couper le sternum en cubes et faire bouillir. Dans une casserole, faire fondre 60 g de beurre, faire frire la moitié de l'oignon haché et le sternum, mettre des morceaux de poulet, saler, poivrer, verser le vin. Laisser mijoter sous le couvercle à feu modéré pendant une heure 1, petit à petit, laver le bouillon. Dans le reste de l'huile, faire frire les champignons trempés avec la moitié des oignons et un verre de bouillon, saler, poivrer, ajouter au poulet avec les olives et faire frire légèrement à feu doux.