Poulet cuit au riz et au fromage (4 à 6 portions)

4 portions


faire fondre la moitié de la portion de beurre dans une casserole et y faire frire les oignons coupés en anneaux pendant une durée de 5 minutes, ajouter le riz et, en le mélangeant par des mouvements circulaires, faire légèrement fondre. versez le bouillon, mettez 1 cuillère à café de sel, une feuille de laurier, de l'aneth et du persil. porter à ébullition. Réduire le feu. fermer la poêle avec un couvercle et garder à feu pendant 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit prêt. balayer la feuille de laurier et le persil. mettre le riz avec un anneau sur une plaque de cuisson huilée et mettre la viande de poulet au milieu. Dans une casserole séparée, faire fondre le reste du beurre et faire frire légèrement la farine dedans. Verser un mince jet de crème, mélanger, porter à ébullition. Saupoudrer le riz et la viande de poulet avec la sauce, saupoudrer le reste de fromage et mettre la plaque au four (210 ° C) pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ramassée.