Gâteaux de poulet frits

1 portion


couper les nombrils de poulet préparés en fines tranches. couper le foie et les champignons de la même façon. Laver et sécher le chou. mélanger les tranches de nombril et de foie avec le vin et l'amidon dilué dans l'eau, ajouter le sel. couper finement les oignons. couper le chou de Pékin en tranches dans un wok ou une poêle profonde de graisse de porc, y mettre le nombril et le foie et le frire, en veillant à ce que les morceaux ne se fondent pas (dans certains cas, il est préférable de faire frire le gâteau en petites portions). ajouter les champignons coupés et faire frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Retirer et laisser égoutter l'huile. melko couper. le cercle d'ananas est divisé en parties

4. Mettre la viande, les champignons et les tranches d'ananas dans les vases avec un toboggan. dans un récipient séparé, fouetter jusqu'à ce que la mayonnaise, le yaourt, le vin et la moutarde soient homogènes et remplir de cette sauce chaque portion de cocktail.