Viande de dinde en américain

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit pourri. Mettre sur une passoire, laisser couler l'eau. Coupez les produits de viande et les poivrons sucrés pelés en cubes, les champignons en tranches. Coupez finement les oignons, pelez les piments épicés des graines. Faire frire la viande dans l'huile végétale, ajouter les oignons, les poivrons sucrés, les champignons, faire frire, saler, poivrer, saupoudrer de farine, mélanger. Verser le bouillon, le lait, le sherry, ajouter le jambon et le piment, laisser mijoter 5 min, puis enlever le piment. Mettre sur du riz bouilli et décorer de persil vert.