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Abats d'oiseaux ragoûtés
1 portion
le foie, l'estomac, le cœur, le cou, les ailes coupées et coupées. s'il y en a peu, ajouter une autre viande d'oiseau. mettre tout dans la vaisselle à éteindre ou dans une casserole avec du beurre chauffé ou du sébum fondu et faire frire en saupoudrant un peu de farine. ajouter ensuite les carottes grillées sur la graisse, les oignons, verser l'eau chaude et laisser mijoter dans une casserole fermée jusqu'à ce que la viande soit molle. à la fin de l'extinction, mettre le poivre, le sel et remplir de crème surélevée. s'il y a plus de biscuits d'oiseaux, ils doivent être grillés séparément et ajoutés au service de ragoût sur la table. à côté, mettre des pommes de terre cuites ou de la bouillie de perles.
le foie, l'estomac, le cœur, le cou, les ailes coupées et coupées. s'il y en a peu, ajouter une autre viande d'oiseau. mettre tout dans la vaisselle à éteindre ou dans une casserole avec du beurre chauffé ou du sébum fondu et faire frire en saupoudrant un peu de farine. ajouter ensuite les carottes grillées sur la graisse, les oignons, verser l'eau chaude et laisser mijoter dans une casserole fermée jusqu'à ce que la viande soit molle. à la fin de l'extinction, mettre le poivre, le sel et remplir de crème surélevée. s'il y a plus de biscuits d'oiseaux, ils doivent être grillés séparément et ajoutés au service de ragoût sur la table. à côté, mettre des pommes de terre cuites ou de la bouillie de perles.
gâteau au poulet - 1 pcs, poulet au goût, beurre végétal au goût, ou lard au goût, farine au goût, carottes au goût, oignons au goût, eau au goût, poivre au goût, sel au goût, crème au goût
