Le canard est parfumé

1 portion


cuire le canard préparé dans une quantité suffisante d'eau. couper l'oignon en cubes, hacher finement l'ail. Dans le canard, verser 1 tasse de bouillon de canard, ajouter le sucre, la sauce soja, le piment moulu, l'oignon haché et l'ail, saler et mettre le canard bouilli dans ce mélange. remplir la carcasse de volaille du bouillon restant, couvrir et éteindre à feu vif jusqu'à ce qu'une grande partie du liquide soit bouillie. couper le canard prêt en morceaux, commode à manger et servir chaud.