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Canard croustillant
1 portion
couper le canard préparé le long du dos et le mettre dans un récipient profond ou dans un moule réfractaire en verre ou en céramique. éplucher et couper finement le gingembre. couper l'oignon en cubes ou en demi-cubes, couper finement les verts de persil et l'aneth. remplir le canard de bouillon de poulet, verser le vin de riz et la sauce soja, ajouter le gingembre haché, l'oignon, les verts de persil et d'aneth, mettre les épices et le sucre et laisser mariner dans un endroit frais sur l'horloge de
4. chauffer suffisamment d'huile végétale dans un wok ou dans une poêle profonde et faire frire un canard entier jusqu'à ce qu'il y ait une croûte dorée et croustillante. Retirer et laisser égoutter l'huile. Mettre sur un grand plat (avec une cloche vers le bas). couper la tomate et le concombre en tranches ou en morceaux, couper l'oignon vert en diagonales en morceaux de 2 cm pour décorer le canard en morceaux de légumes et d'oignons verts.
couper le canard préparé le long du dos et le mettre dans un récipient profond ou dans un moule réfractaire en verre ou en céramique. éplucher et couper finement le gingembre. couper l'oignon en cubes ou en demi-cubes, couper finement les verts de persil et l'aneth. remplir le canard de bouillon de poulet, verser le vin de riz et la sauce soja, ajouter le gingembre haché, l'oignon, les verts de persil et d'aneth, mettre les épices et le sucre et laisser mariner dans un endroit frais sur l'horloge de
4. chauffer suffisamment d'huile végétale dans un wok ou dans une poêle profonde et faire frire un canard entier jusqu'à ce qu'il y ait une croûte dorée et croustillante. Retirer et laisser égoutter l'huile. Mettre sur un grand plat (avec une cloche vers le bas). couper la tomate et le concombre en tranches ou en morceaux, couper l'oignon vert en diagonales en morceaux de 2 cm pour décorer le canard en morceaux de légumes et d'oignons verts.
canard - 1 pc, vin de riz - 1 cuillère, bouillon de poulet - 200 ml, racine de gingembre - 2 cm, aneth - 1 paquet, vert de persil - 1 paquet, oignon - 1 pcs, oignon vert - 3-4 pcs, sauce soja - 1 cuillère, sucre - 1 cuillère, anis - 1-2 pcs, clous de girofle au goût, cannelle au goût, poivre étouffant - 1 pincée, beurre d'arachide au goût, ou beurre de maïs au goût, concombres - 1 pcs, tomates - 1 pcs
