Schnel clops

1 portion


Couper le filet en deux morceaux par portion. battre les morceaux, leur donner une forme ovale, les saler, les saupoudrer de poivre et les faire frire jusqu'à ce qu'ils se forment des deux côtés de la croûte. transférer la viande grillée dans une autre vaisselle et verser un peu d'eau, ajouter les oignons sautés, la sauce crème, la tomate sautée, le poivre et la sauce « sud » et saler. ensuite, couvrir et faire mijoter jusqu'à ce que le service soit prêt sur la table, mettre les pommes de terre rôties sur l'assiette, mettre les morceaux de viande sur le dessus obliquement, saupoudrer de la sauce dans laquelle la viande a été cuite et saupoudrer de persil vert.