Pla de mariage

4 portions


Couper la viande en gros morceaux, faire bouillir. Dans une chaudière séparée, recaler l'huile, faire frire l'oignon dedans, mettre les carottes coupées avec une grande paille, remplir la moitié du bouillon de viande, laisser bouillir. Après cela, ajouter les aurores et une demi-portion de sel et d'épices. Rincer le riz trois à quatre fois et le tremper dans de l'eau tiède pendant une heure

2. Après avoir mis le riz dans la chaudière, séparer s'il est nécessaire de verser le reste du bouillon, le mettre et le mettre au point. Prêt à mettre sur le plat, étaler la viande bouillie sur le dessus, servir à la table.