Estomac de porc farci de pommes de terre en litovsky

1 portion


cuire les pommes de terre crues râpées, verser le lait bouillie, mettre le saindoux, l'oignon sauté, le poivre, la feuille de laurier fleurie, le sel. Avec cette viande hachée, commencer l'estomac de porc, le coudre et le cuire dans un placard à griller jusqu'à ce qu'il soit prêt. au moment de servir, couper l'estomac, et remplir de graisse dans laquelle il a été cuit.