Pommes de terre cuites avec un foie

4 portions
45 min vos 15 min

Le foie de porc, cuit dans de la crème sure, avec des pommes de terre, est une recette très simple qui ne nécessite pas de gros frais. C'est une excellente option pour un repas copieux en famille. Les pommes de terre cuites au four sont non seulement délicieuses, mais aussi saines.

Brosser et laver les pommes de terre.

Ensuite, couper en cercles d'une épaisseur de 0, 5 cm Saler.

Couper en petits cubes de bœuf de porc.

Chauffer la casserole et faire fondre le caillou. Ça va prendre 5-7 minutes. Vous pouvez remplacer l'huile végétale ou utiliser de la graisse fondue.

Mettre les pommes de terre dans la poêle.

Faire frire un peu dans la graisse fondu à grand feu pendant 10-15 minutes, en remuant périodiquement.

Laver le foie et le couper finement (épaisseur des tranches d'environ 0, 7 cm). Pour que le foie soit plus doux, plus savoureux et plus doux, il est recommandé de le tremper dans le lait pendant 30 minutes avant de le cuisiner.

Mettre un certain nombre de pommes de terre grillées dans la casserole.

Ensuite, une série de biscuits coupés.

Brosser et couper l'oignon en demi-anneaux d'épaisseur 0, 3 cm.

Sur le four, mettre des poivrons et des oignons noirs.

Ajouter la crème sure.

Laisser mijoter sous le couvercle à feu moyen pendant 20 minutes (ne pas remuer). Lorsque le foie est éteint, il libère beaucoup de jus.

Les pommes de terre ragoûtées au foie de porc sont prêtes !

Le plat prêt à l'emploi est décoré de verdure et vous pouvez commencer la dégustation.

Bon appétit !