Kolbaski en cubain

1 portion


Le porc-coréen préparé est découpé en morceaux de 5 à 6 mm d'épaisseur et battu. Le sale (épi) est passé à travers le hachoir à viande, ajouter la cannelle moulue, le poivre, l'ail frotté avec le sel et bien mélanger. Les morceaux de Corée sont ensuite graissés avec la masse préparée et moulés sous forme de saucisses, frits sous la presse dans une casserole. Ils servent 2 pièces par portion avec une garniture complexe.