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Machanka avec des pommes de terre
1 portion
les morceaux de viande avec des os de côtes sont grillés, puis éteints. sur le bouillon obtenu à l'extinction, faire cuire la sauce aux oignons sautés et au persil. la viande grillée est mélangée à la sauce cuite et ajustée. la garniture est une pomme de terre bouillie.
les morceaux de viande avec des os de côtes sont grillés, puis éteints. sur le bouillon obtenu à l'extinction, faire cuire la sauce aux oignons sautés et au persil. la viande grillée est mélangée à la sauce cuite et ajustée. la garniture est une pomme de terre bouillie.
Pommes de terre - 800 g, porc - 500 g, agneau - 650 g, lard - 40 g, farine de blé - 20 g, oignon - 120 g, crème sure - 80 g, sel selon le goût
