Viande « dans l'enveloppe »

1 portion


Un morceau de porc est légèrement battu, salé, saupoudré de poivre, avec des oignons crus coupés en anneaux. La viande est coupée en morceaux de 20 à 25 g, remplie d'eau. Il est enveloppé dans du papier parchemin mouillé d'eau et cuit dans le four.