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Coccinelle de porc frite (jambon braise)

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Cuit avec des légumes, des champignons et du vin, le porc est la recette du meilleur plat de viande français. Comment faire cuire une miette de porc ? La recette est comme ça.

porc - 5-6 kg, oignon (couper finement) 1 tasse, carottes (couper finement) 0,75 tasse, feuille de laurier - 1 pcs, champignons (couper finement) 250 g, vin blanc sec - 1,5 tasse

Retirer la peau et une partie de la graisse de la bouillie, laissant une couche de graisse d'environ 1 cm d'épaisseur Dans la vaisselle pour la cuisson, mettre des oignons, des carottes, des champignons, ajouter une feuille de laurier, puis mettre une bouillie de porc. Remplir la miette de vin, fermer avec un couvercle et mettre le four préchauffé à 220 ° C pendant 1 heures. Je vais faire couler la graisse deux fois. Retirer la miette prête du four et la transférer sur un plat chaud. Refroidir, enlever la graisse, filtrer, chauffer et servir séparément à la table. Comme garniture, vous pouvez servir des choux ragoûts (frais ou choucroute), des pommes de terre (bouillies, frites ou purées de pommes de terre), des haricots en tomate, des pois verts, ainsi que des légumes frais.