Rosettes de porc avec pommes

1 portion


de la partie rénale de la Corée de porc, couper à travers les fibres les morceaux de viande non désossés, battre le morceau de viande, le saler, saupoudrer de poivre, paniquer dans la farine et le faire frire sur un smalt jusqu'à formation d'une croûte de rouge. jusqu'à ce qu'il soit prêt à porter sur la table sous la sauce tomate avec le vin, et sur la garniture - pommes (coupées en cubes, en morceaux ou creusées sous forme de boules et grillées sur du beurre). en plus, servir une salade verte sur la garniture.