Boulons de jambon

Couper le jambon en très petits cubes. Rincer l'oignon schnitt, le sécher et le couper avec des ciseaux. Faire fondre le beurre à feu doux. Battre les œufs avec le lait et l'odeur. Mélanger la farine avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, ajouter le beurre et les œufs battus, mélanger la pâte. Faire intervenir le jambon, les oignons et les pois poivrons dans la pâte. Lubrifier les moules et les remplir avec une épreuve de 2/3 du volume. Cuire à feu moyen 25-30 min.