Porc en krasnodar

1 portion


Sur les morceaux de viande préparés, on pose de la viande hachée (le beurre est enveloppé dans du fromage râpé et cuit, un œuf finement coupé), on donne une forme ovale, on fait un pansement dans la farine, on le mouille dans l'œuf, on le fait dans une miette blanche et on le frite. Ensuite, saupoudrer avec le reste (5 g) de fromage râpé et 5 - pendant 7 minutes, mettre au point dans l'armoire à vent. Ils sont servis avec une garniture et décorés avec des verts.