Porc avec coriandre

1 portion


couper le porc préparé en barres. Fouetter le blanc d'œuf, le mélanger avec de l'amidon dilué dans une petite quantité d'eau et remplir ce mélange de porc haché. finement garnir l'oignon, hacher finement l'ail ou l'écraser. dans un récipient séparé, verser le bouillon, le vin de riz, le vinaigre, ajouter l'oignon, l'ail haché, le sel, le glutamate de sodium et le sucre. Dans un wok ou une poêle, chauffer suffisamment d'huile végétale et faire frire les barres de porc jusqu'à ce qu'elles soient brunes. retirer le porc, laisser égoutter le beurre, puis le mettre à nouveau dans l'huile chauffée. ajouter la coriandre à la viande, verser l'assaisonnement liquide cuit et faire frire à feu fort avec un remède pendant 7 minutes.