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Porc bouilli à la vapeur
1 portion
Couper le gingembre et l'ail en tranches. Couper le poireau en diagonales en morceaux de 2 cm Faire bouillir l'eau et blanchir le porc dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit blanchi, sorti, séché et mis dans un moule réfractaire. Dans un pial séparé, mélanger la sauce soja, le vin de riz, le sucre, la mélisse et verser ce mélange de viande. Saupoudrer d'oignons coupés, de gingembre, d'ail et de graines d'anis. Mettez le moule dans le parc à vapeur et faites cuire pendant quelques heures environ
2. Retirer la viande et filtrer le liquide formé au cours de la préparation. Verser le liquide de l'extinction dans la casserole et épaissir avec de l'amidon dilué dans une petite quantité d'eau. Garnir de cette sauce de viande et servir.
Couper le gingembre et l'ail en tranches. Couper le poireau en diagonales en morceaux de 2 cm Faire bouillir l'eau et blanchir le porc dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit blanchi, sorti, séché et mis dans un moule réfractaire. Dans un pial séparé, mélanger la sauce soja, le vin de riz, le sucre, la mélisse et verser ce mélange de viande. Saupoudrer d'oignons coupés, de gingembre, d'ail et de graines d'anis. Mettez le moule dans le parc à vapeur et faites cuire pendant quelques heures environ
2. Retirer la viande et filtrer le liquide formé au cours de la préparation. Verser le liquide de l'extinction dans la casserole et épaissir avec de l'amidon dilué dans une petite quantité d'eau. Garnir de cette sauce de viande et servir.
porc - 500 g, sucre - 1 c. cuillère, sauce soja - 3 c. cuillère, vin de riz - 1.5 c. cuillère, mélisse au goût, anis - 1 pincée, oignon-poireau - 3-4 pcs, racine de gingembre au goût, huile de sésame - 1 c. cuillère, amidon de maïs - 1 c. cuillère, sel - 1 c. cuillère, ail - 1 c.
