« cerises » de porc

1 portion


couper le Coréen préparé en dés de 1 cm de protéines à mélanger avec 1 cuillère à café d'amidon et lubrifier avec ce mélange de dés coréens. chauffer dans un wok ou une casserole environ 0, 5 tasse d'huile végétale, y mettre les cubes de porc et faire frire jusqu'à ce que le film brillant apparaisse. enlever et laisser égoutter l'huile, finement bouillir l'oignon, râper l'ail. mélanger la sauce soja, le sucre, le vinaigre, 1 cuillère à café d'amidon dilué avec un peu d'eau et 3 cuillères à soupe d'eau bouillante dans une autre casserole d'huile végétale, faire frire les oignons, l'ail broyé avec le gingembre moulu, puis ajouter la sauce tomate ou le ketchup et mettre les cubes de Coréens. Faire frire pendant 2-3 minutes à feu fort avec une interférence constante. à la fin, verser le mélange de sauce de soja, de vinaigre, d'amidon et d'eau bouillante, mélanger doucement et faire chauffer pendant 1 minutes. Les morceaux de porc finis doivent ressembler à des cerises mûres de couleur - d'où le nom du plat.