Les œufs du phoenix

1 portion


Passer le porc à travers le hachoir à viande ou moudre à l'aide d'un mélangeur, verser 1 cuillère à café de vin de riz et former des boules de la taille d'un œuf de poulet (4-5 cm). Dans la forme préparée, verser un peu d'eau bouillante, 1 cuillère à café d'huile de sésame, mettre soigneusement les œufs de sorte que le jaune ne se mélange pas avec la protéine. Mettre des boules de viande entre les œufs, mettre des crevettes entières sur le dessus et cuisiner pendant quelques minutes 10. Dans un récipient séparé, mélanger 1 cuillère à café de vin de riz et 3 cuillères à café de ketchup de tomate, verser 2-3 cuillères à soupe d'eau bouillante et porter le mélange à ébullition. Tremper l'amidon de maïs dilué dans une petite quantité d'eau, arroser avec l'huile de sésame et arroser d'oeufs cuits avec le mélange