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La langue est parfumée
1 portion
Les langues préparées, mieux porcines, cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites avec des légumes et des épices aromatiques. Les langues prêtes à être transférées dans de l'eau froide et, sans les laisser refroidir, leur enlever la peau. Refroidir et couper en fines tranches planes, les petits morceaux laissés après la coupe, mettre au centre de l'assiette, et en haut, sous la forme d'une échelle, les tranches planes de la langue.
Les langues préparées, mieux porcines, cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites avec des légumes et des épices aromatiques. Les langues prêtes à être transférées dans de l'eau froide et, sans les laisser refroidir, leur enlever la peau. Refroidir et couper en fines tranches planes, les petits morceaux laissés après la coupe, mettre au centre de l'assiette, et en haut, sous la forme d'une échelle, les tranches planes de la langue.
la langue de porc - 160 g, la sauce de soja - 30 g, la vodka - 10 g, le gingembre - 10 g, l'oignon - 15 g, les verts de persil - 1 cuillère, l'aneth - 1 cuillère, le badyan - 1 pincée, la cannelle - 1 pincée, le clou - 1 pincée, le poivre - 1 pincée
