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Viandes ragoûtées aux haricots

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Plats de viande

4 portions
1 une heure vos 30 min

La viande ragée avec des haricots est un aliment pour les vrais hommes qui doivent inclure dans le régime des aliments riches en protéines.

Viande (porc ou bœuf) - 500 g, haricots en conserve - 2 canettes de 400 ml, oignon de 300 g (3-4 pcs), Carottes - 1 pcs, Ail - 3-4 dents, Huile végétale - 40 ml (combien de temps il faudra), Sel - 0,5-1 cuillère, Poivre noir moulu - 0,5 cuillère, Sauce tomate (facultatif) - 1 cuillère, Vert de persil - 0,5 paquet (selon le goût)

Préparer les produits. Faire bouillir de l'eau.

Éplucher les oignons et l'ail, les laver et les couper finement

Peler les carottes, les laver et les frotter sur une râpe moyenne.

Chauffer la poêle avec l'huile végétale. Faire frire les carottes, les oignons et l'ail à grand feu, en remuant constamment, pendant environ 2 minutes.

Couper la viande en cubes avec le côté 1-1, 5 cm.

Ajouter la viande dans la casserole aux légumes et la faire frire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la croûte forme.

Verser un peu d'eau bouillante (environ 50 ml) dans la casserole avec la viande et les légumes.

Ensuite, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prête (40-45 minutes) en versant de l'eau bouillante si le liquide bouille fortement.

Après 15-20 minutes d'ajout de viande, saler et poivrer au goût.

Quand la viande sera prête, mettre des haricots en conserve avec une partie du liquide du pot dans la casserole. Vous pouvez ajouter une sauce tomate.

Porter à ébullition à feu fort. Ensuite, éteignez le feu, fermez la poêle avec un couvercle et descendez la viande avec les haricots pendant 1-2 minutes.

La viande cuite aux haricots est prête !

Laver les verts, les couper finement.

Au moment de servir sur la table, saupoudrer la viande cuite avec les haricots finement coupés en vert. Bon appétit !