« petit déjeuner velorikshi »

1 portion


Couper finement le cœur avec une section, mélanger avec la sauce soja, la vodka, une partie du poivre, mettre de la farine et laisser mariner pendant 15-20 minutes. Couper les pâtes cuites à moitié cuites et réfrigérées en colliers de 1 cm d'épaisseur, les mettre dans la friture (en dernier ressort dans la casserole) et les laisser tomber. Faire frire la viande « mûrie » avec les oignons finement coupés dans une autre poêle pendant 2-3 minutes, verser de l'eau dans cette poêle, ajouter le reste du poivre, du sel, laisser bouillir et ajouter immédiatement les pâtes grillées. Retirer du feu, mélanger et servir sur la table