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Cuisines du monde Calories alimentaires

Pois hachés avec oignon

1 portion


Les pois sont bouillis, éliminés, lavés, remplis d'eau froide fraîche (2, 5 L pour 1 kg de pois) et cuits dans une vaisselle avec un couvercle fermé à ébullition faible pendant 60-90 minutes. La décoction est égouttée et les pois sont immédiatement essuyés. Les oignons sautés préparés et le sel sont ajoutés à la purée obtenue.

sel - 20 g, pois séchés - 440 g, oignons - 300 g, huile végétale - 60 g